韶关市中等职业技术学校是直属韶关市教育局管理的一所公办国家级重点中等职业技术学校，韶关地区首家国家级示范性中职学校。学校创建于1980年，是资源整合后粤北地区一所办学效益显著的综合性、示范性学校，也是韶关市职业与成人教育师资培训中心和国家职业技能鉴定所，韶关市旅游行业岗位培训基地，被誉为粤北职教明珠。
学校占地面积252亩，校舍建筑面积76797平方米。学校现有学生4745人，在职在编教职员工251人，在职在编教师中专任教师225人，专业教师149人，高级教师80人，是专任教师的36.2%，双师型教师104人，占专业教师的70%。
学校管理采用部系二级管理，设有机电技术系、信息技术系、建筑工程系、经贸化检系、旅游艺术系、升学部六个部系，开设计算机应用、数控、汽修、电子商务、旅游服务与管理、会计、化学分析与食品检测等14个专业和3+证书高考班。其中，电子与信息技术专业于2003年2月被评定为省重点建设专业；计算机网络技术于2012年被评定为省重点建设专业；电子与信息技术、计算机网络技术和旅游服务与管理三个重点建设专业分别在2009年、2011年被批准为广东省中等职业学校课程改革试点专业。
学校设施、设备齐全，拥有一流师资队伍，秉承“德技树人，德技立身”的办学理念。学校根据社会、企业发展对人才的需求，主动开展校企联合、工学交替、订单培养等多方面的尝试与实践工作。同时，还通过筑巢引凤的方式引入企业，与企业合作，在校内建厂，实行产教结合的办学模式，以培养实用型、技能型人才为根本，突出实践教学特色，努力提高教育教学质量，强调“以质量求生存、以质量谋发展”。近年来，毕业生“双证”毕业率达93%，就业形势理想，就业率达到98%以上，出现供不应求的现象。
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