广州市旅游商务职业学校是1981年经广州市教育局批准成立的公办全日制中等职业学校，由广州市人民政府主办、广州市教育局直接管理。学校是首批国家中等职业教育改革发展示范学校、国家级重点中等职业学校、全国职业教育先进单位、首批全国中职教学工作诊断与改进试点学校。2018年入选教育部“改革开放四十年中职高质量发展五个案例”学校，2019年被评为全国教育系统先进集体，2021年成为第一批广东省高水平中职学校建设单位。学校主动适应地方经济社会发展的需要，致力于培养高素质的旅游、商贸类技术技能人才，被行业誉为“广东旅游商务人才的黄埔军校”“粤菜厨师黄埔军校”，是广东省“粤菜师傅培训基地”“粤菜师傅大师工作室”双料单位。现正为建设“立足湾区，岭南特色，全国一流，国际影响”的现代化职业学校努力奋斗。
学校2023年计划在18个专业招收1350人；其中，与10所省内优质高职学院合作在15个专业开设了19个三二分段中高职贯通班，计划招收760人。三二分段专业和省重点专业在第一批次填报志愿，其他专业在第四批次填报志愿。
现有的18个专业中，有1个全国职业院校旅游类示范专业点（高星级饭店运营与管理）；2个省级高水平专业群（高星级饭店运营与管理专业群和中餐烹饪专业群）；5个广东省重点专业（高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、中餐烹饪、商务英语和会计事务专业）；3个广东省双精准示范专业（高星级饭店运营与管理、中餐烹饪、商务英语专业）。
近几年新开设了茶艺与茶营销、咖啡调制与服务、休闲体育服务与管理等专业，以及国际邮轮服务、人工智能商业应用与服务等专业方向，还开设有高星级饭店运营与管理专业白天鹅管理培训生专班、中餐烹饪专业粤菜师傅冲本班、粤菜师傅李锦记希望厨师班等特色班级。含金量超高的专业配置，助力学生升学之路实现弯道超车。
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