广东省旅游商务职业技术学校创办于1984年3月，前身为广东省盐业成人中专学校，隶属广东省盐务局（盐业公司）。2005年改名为广东省旅游商务职业技术学校。
2013年5月经省人民政府批准划归广东省供销合作联社管理。学校是湛江市唯一的省属公办全日制旅游学校。
它是专门为国内、国际旅游和大型高星级宾馆、酒店培养专业技术和管理人才的教育基地。学校被省教育厅评为省级先进学校。
学校以外语、计算机教育和艺术气质培养为特色，以丰富多彩的校园文化和专业技能竞赛、旅游考察、见习实习等教学实践活动，培养学生的综合职业能力。
学生多次在全省各类技能竞赛中获奖。
2004至2013年，连续十年全国导游员资格证考试在湛江市名列前茅。 学校开设有旅游服务与管理（导游）、高星级饭店营运与管理、学前教育、会计电算化、计算机游戏动画制作、农村经济综合管理、观光农业经营等专业。
学校实行封闭管理，校风严明。学校拥有现代化的多媒体电脑室、电教室、语音室、琴室、舞蹈室和各专业教学实操室等。
学校师资资水平高，教学质量好，毕业生就业率高（近八年均在98%以上）。毕业生广泛分布于珠、港、澳地区和湛江市的高星级酒店和各大旅游商贸企业。
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